Рецепт // Пышные оладьи
Ингредиенты:
Nemoloko (немолоко), молоко овсяное классическое 3,2% — 250 г
Уксус яблочный — 45 г — 3 ст.л., для приготовления "простокваши"
Соль — 5 г — 3 щепотки
Сахар белый — 10 г
Мука пшеничная — 215 г — можно заменить на безглютеновую
Ванильный сахар X-tra 225 г — 3.0 г — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 2.0 г — 0,5 ч.л.
Сода пищевая — 2.0 г — 0,5 ч.л.
Уксус яблочный — 6 г — 5-10 г для гашения соды
Масло подсолнечное — 10 г — в тесто
Nemoloko (немолоко), молоко овсяное классическое 3,2% — 250 г
Уксус яблочный — 45 г — 3 ст.л., для приготовления "простокваши"
Соль — 5 г — 3 щепотки
Сахар белый — 10 г
Мука пшеничная — 215 г — можно заменить на безглютеновую
Ванильный сахар X-tra 225 г — 3.0 г — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 2.0 г — 0,5 ч.л.
Сода пищевая — 2.0 г — 0,5 ч.л.
Уксус яблочный — 6 г — 5-10 г для гашения соды
Масло подсолнечное — 10 г — в тесто
Процесс
1. Растительное молоко подогреть в микроволновке 30-60 секунд.
2. Влить в молоко 3 ст.л. яблочного уксуса, перемешать (получается простокваша), оставить на 5-10 минут.
3. Влить простоквашу в глубокую миску, всыпать соль, сахар, муку, налить ванильный экстракт, смешать.
4. Поставить разогреваться сковороду с растительным маслом.
5. Всыпать в тесто разрыхлитель, соду, залить уксусом, быстро смешать.
6. Последним влить в тесто масло. Быстро перемешать, сразу выпекать по 2-3 оладушка на среднем огне под крышкой. Обжарить с двух сторон. Следите, чтобы оладьи не подгорели, это тесто быстро пропекается.
Очень пышные и вкусные оладьи, которые обязательно получатся, если соблюдать технологию!
Время готовки: 30 мин.
Порций: 2, стоимость порции: 30
Время готовки: 30 мин.
Порций: 2, стоимость порции: 30
10
нравится 
Добавить в закладки
Пищевая ценность на 100 грамм:
| Калории: | 202 кк |
| Жиры: | 4.05 г |
| Белки: | 4.25 г |
| Углеводы: | 35.8 г |
| Клетчатка: | 1.29 г |
| Сахар: | 3.85 г |
| Валин: | 0.18 г |
| Изолейцин: | 0.15 г |
| Лейцин: | 0.28 г |
| Лизин: | 0.12 г |
| Метионин: | 0.07 г |
| Треонин: | 0.12 г |
| Триптофан: | 0.05 г |
| Фенилаланин: | 0.18 г |
| Гистидин: | 0.09 г |
| Витамин E: | 1.07 мг |
| Витамин K: | 1.18 мкг |
| Витамин B1: | 0.09 мг |
| Витамин B2: | 0.08 мг |
| Витамин B3: | 0.51 мг |
| Витамин B5: | 0.14 мг |
| Витамин B6: | 0.01 мг |
| Витамин B9: | 13.21 мкг |
| Омега-3: | 0.12 г |
| Омега-6: | 1.95 г |
| Железо: | 0.66 мг |
| Кальций: | 63.89 мг |
| Магний: | 15.44 мг |
| Калий: | 77.47 мг |
| Цинк: | 0.54 мг |
| Фосфор: | 56.78 мг |
| Селен: | 6.73 мкг |
| Натрий: | 388.88 мг |
Источник: https://www.instagram.com/p/CHSWHDTgC1s/
2020 © Веганплан — от веганов, для веганов
Мы в соцсетях:
Вконтакте | 
Instagram
Конфиденциальность / Обратная связь
Мы в соцсетях:
Вконтакте | Instagram
Конфиденциальность / Обратная связь