Итак, будем с вами жарить баклажаны. Рецепт прост, действия понятны.

Этап 1. Подготовка 

Начнём с того, что некоторые баклажаны могут горчить. Чтобы такого конфуз не произошло в нашем случае, надо посыпать порезанные на кольца овощи солью и оставить на некоторое время. Через 20 минут баклажаны выделят будут в порядке. 

Этап 2. Готовка

Берём наши баклажанчесы, стряхиваем слегка соль, обваливаем в муке с каждой стороны. Но! Очень важно, чтобы муки было совсем чуть-чуть. 

Наливаем масло на сковородку. Жарим с двух сторон наши кругляшки. 

Вуаля! Вы великолепны! Можете их бахнуть в салатик, в закуски или же съесть как гарнир.