Гаспачо - рецепты на Веганплане

Рецепт // Гаспачо

Ингредиенты:
Томаты (помидоры) свежие — 800 г
Огурцы свежие — 150 г — 1-2 шт
Чеснок свежий — 20 г — 2-3зб
Хлеб белый пшеничный — 300 г
Масло оливковое extra virgin — 50 г — 5ст.л или по вкусу
Базилик, зелень — 15 г
Соус табаско — 3.0 г — по вкусу
Уксус бальзамический — 6 г — 1ст.л

Процесс

Чтобы суп был ещё более однородным и гладким, его можно перетереть через сито, мы этого не делали, нам и так вкусно. Если желаете добавить сытности, можно при подаче накрошить в суп тофу (особенно шикарно будет с копчёным). Острый соус можно использовать покупной, а можно приготовить по нашему рецепту: https://youtu.be/1hdwV__qH5A

В жаркие летние дни это просто лучшая еда!

Время готовки: 20 мин.

Порций: 4, стоимость порции: 50

3 нравится Нямка!

Добавить в закладки

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калории:	110 кк
Жиры:	5.13 г
Белки:	3.05 г
Углеводы:	13.54 г
Клетчатка:	1.69 г
Сахар:	3.04 г
Валин:	0.07 г
Изолейцин:	0.06 г
Лейцин:	0.11 г
Лизин:	0.06 г
Метионин:	0.03 г
Треонин:	0.06 г
Триптофан:	0.02 г
Фенилаланин:	0.08 г
Гистидин:	0.04 г
Витамин A:	28.83 мкг
Витамин C:	9.06 мг
Витамин E:	0.95 мг
Витамин K:	14.2 мкг
Витамин B1:	0.12 мг
Витамин B2:	0.07 мг
Витамин B3:	1.61 мг
Витамин B5:	0.27 мг
Витамин B6:	0.09 мг
Витамин B9:	32.26 мкг
Омега-3:	0.07 г
Омега-6:	0.76 г
Железо:	1.06 мг
Кальций:	38.88 мг
Магний:	17.94 мг
Калий:	196.39 мг
Цинк:	0.37 мг
Фосфор:	47.51 мг
Селен:	6.51 мкг
Натрий:	107.57 мг

Рецепт добавила Mary

Источник: https://youtu.be/hYiiAQvbXAM