Рецепт // Морковный пирог

Веганский рецепт Морковный пирог

Ингредиенты:
Молоко кокосовое 17%83 г 75 мл
Масло подсолнечное63 г 50 мл
Сахар белый100 г
Морковь свежая247 г 3 моркови
Корица молотая2.0 г 1,5 ч.л.
Мука пшеничная222 г 400 мл
Разрыхлитель 1.0 г 1 ч.л.
Сливки кокосовые консервированные92 г 100 мл
Сахарная пудра5 г 1 ч.л.
Кокосовая стружка5 г

Процесс

За основу взят рецепт Инди Синди (ссылка в графе "Источник"), но внесены небольшие коррективы

1) Смешать кокосовое молоко, растительное масло, сахар (его количество можете отрегулировать по вкусу)

2) Натереть морковь на тёрке и добавить в смесь

3) Добавить корицу, муку и разрыхлитель. Перемешать

4) Выпекать при 180 градусах около 30 минут

5) Для глазури взбить охлаждённые кокосовые сливки (или крем-чиз, если у вас такой имеется) вместе с сахарной пудрой до густой массы. При необходимости кокосовые сливки можете заменить кокосовым молоком. Важно: перед тем, как наносить глазурь на пирог, полностью остудите его, иначе всё растечётся

6) Готовый пирог посыпать кокосовой стружкой

Вам не хватает витамина А? Морковный пирог идёт на помощь!

Время готовки: 50 мин.
Порций: 6, стоимость порции: 30

2 нравится
Добавить в закладки



Пищевая ценность на 100 грамм:
Калории:295 кк
Жиры:12.67 г
Белки:3.3 г
Углеводы:42.9 г
Клетчатка:1.62 г
Сахар:20.64 г
Валин:0.14 г
Изолейцин:0.12 г
Лейцин:0.22 г
Лизин:0.11 г
Метионин:0.05 г
Треонин:0.14 г
Триптофан:0.04 г
Фенилаланин:0.14 г
Гистидин:0.07 г
Витамин A:256.8 мкг
Витамин C:1.77 мг
Витамин E:3.51 мг
Витамин K:4.49 мкг
Витамин B1:0.08 мг
Витамин B2:0.04 мг
Витамин B3:0.68 мг
Витамин B5:0.18 мг
Витамин B6:0.06 мг
Витамин B9:16.78 мкг
Омега-3:0.01 г
Омега-6:5.55 г
Железо:0.48 мг
Кальций:16.21 мг
Магний:14.9 мг
Калий:169.48 мг
Цинк:0.46 мг
Фосфор:46.76 мг
Селен:4.97 мкг
Натрий:27.52 мг
Рецепт добавила Юлия Малахова

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=zh0IRQdyEeI