Шаг 1 

Чтобы морские палочки были сочными, лучше замариновать тофу. 
Тофу нарезать любыми удобными ломтиками, уложить в емкость с соевым соусом, добавить сухой чеснок и оставить на 15 минут. 

Шаг 2

Готовим кляр: перемешать муку с куркумой, можно добавить приправу для рыбы или сухой тимьян. Добавить немного воды, хорошо перемешать: кляр должен быть не слишком жидким и не слишком густым. 

Шаг 3 

Нарезать листы нори такого размера, чтобы в каждый кусочек получилось обернуть ломтик тофу: на 200 граммов тофу обычно уходит 3 листа, разрезанных на 4 части. Завернуть каждый ломтик в лист нори, предварительно смочив его маринадом, соевым соусом или водой — нори станет мягким и липким. Лучше заворачивать блестящей стороной наружу, почему-то так проще. 

 Шаг 4 

Жарим наши морские палочки: хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, обмакивать каждый ломтик в кляр и выкладывать на сковороду. Жарить до готовности кляра с обеих сторон. 

Подавать с гарниром или как закуску с соусом. Очень вкусно с соусом тартар или с чесночным.