Тыква, запечённая с картошкой и луком

Рецепт // Тыква, запечённая с картошкой и луком

Ингредиенты:
Тыква свежая — 500 г
Картофель — 300 г
Лук репчатый свежий — 100 г
Масло оливковое extra virgin — 20 г
Соль — 1.0 г — По вкусу
Черный перец, приправа — 1.0 г — По вкусу
Хмели-сунели — 1.0 г — Чайная ложка

Процесс

Ставим разогреваться духовку на 180-200 градусов.
Тыкву моем, разрезаем, вычищаем сердцевину, обрезаем кожуру, режем кубиками. Режем довольно крупно — она готовится быстрее, чем картошка.
Почищенный и промытый картофель режем дольками.
Лук режем на 8 частей (4, если луковицы маленькие).
Форму для запекания или противень устилаем фольгой. Скидываем сюда овощи, засыпаем приправками, наливаем масло и тщательно перемешиваем руками.
Ставим в разогретую духовку посередине примерно на 60 минут (картошка и тыква должны стать мягкими и спокойно прокалываться ножом).

Прекрасное осеннее блюдо.

Время готовки: 70 мин.

Порций: 3, стоимость порции: 27

8 нравится Нямка!

Добавить в закладки

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калории:	59 кк
Жиры:	2.1 г
Белки:	1.22 г
Углеводы:	9.72 г
Клетчатка:	1.25 г
Сахар:	2.34 г
Валин:	0.05 г
Изолейцин:	0.04 г
Лейцин:	0.05 г
Лизин:	0.06 г
Метионин:	0.01 г
Треонин:	0.04 г
Триптофан:	0.01 г
Фенилаланин:	0.04 г
Гистидин:	0.02 г
Витамин A:	230.04 мкг
Витамин C:	8.68 мг
Витамин E:	0.86 мг
Витамин K:	2.37 мкг
Витамин B1:	0.06 мг
Витамин B2:	0.07 мг
Витамин B3:	0.69 мг
Витамин B5:	0.27 мг
Витамин B6:	0.11 мг
Витамин B9:	16.67 мкг
Омега-3:	0.02 г
Омега-6:	0.21 г
Железо:	0.64 мг
Кальций:	16.86 мг
Магний:	14.51 мг
Калий:	333.99 мг
Цинк:	0.29 мг
Фосфор:	47.41 мг
Селен:	0.32 мкг
Натрий:	6.3 мг

Рецепт добавила Alice