Рецепт // Веганский оливье
Ингредиенты:
Соевое мясо (текстурат, кусочки) сухое — 200 г — это в сухом виде
Вода питьевая — 540 г — это вода, которую впитали соевые кусочки
Горошек зеленый консервированный — 285 г — стандартная жестяная банка
Лук репчатый свежий — 75 г — небольшая луковица
Огурцы маринованные — 290 г
Морковь приготовленная — 400 г — отварная морковь
Картофель приготовленный в мундире — 600 г
Майонез "Ласка" постный — 370 г
Соль — 1.0 г — по вкусу
Черный перец, приправа — 1.0 г — по вкусу
Соль черная кала намак — 1.0 г — для тех, кто хочет получить запах и вкус яйца
Соевое мясо (текстурат, кусочки) сухое — 200 г — это в сухом виде
Вода питьевая — 540 г — это вода, которую впитали соевые кусочки
Горошек зеленый консервированный — 285 г — стандартная жестяная банка
Лук репчатый свежий — 75 г — небольшая луковица
Огурцы маринованные — 290 г
Морковь приготовленная — 400 г — отварная морковь
Картофель приготовленный в мундире — 600 г
Майонез "Ласка" постный — 370 г
Соль — 1.0 г — по вкусу
Черный перец, приправа — 1.0 г — по вкусу
Соль черная кала намак — 1.0 г — для тех, кто хочет получить запах и вкус яйца
Процесс
Картофель, морковь, соевые кубики - отвариваем.
В это время нарезаем остальные ингредиенты - огурцы маринованные, лук репчатый, открываем консервированный горошек (кстати, жидкость рекомендую не выливать, можно сразу использовать для разных блюд, либо заморозить)
Отваренные овощи и соевые кубики охладить и нарезать.
Все ингредиенты соединить в большой миске, приправить и хорошо размешать.
Соль кала намак опциональный продукт - лично я не использую.
Вот собственно и все)
Основное время приготовления у вас уйдет на отваривание ингредиентов;)
Всем приятного аппета!
Веганский оливье существует) Все максимально просто и вкусно!
Время готовки: 60 мин.
Порций: 10, стоимость порции: 20
Время готовки: 60 мин.
Порций: 10, стоимость порции: 20
15
нравится 
Добавить в закладки
Пищевая ценность на 100 грамм:
| Калории: | 111 кк |
| Жиры: | 7.44 г |
| Белки: | 2.58 г |
| Углеводы: | 8.89 г |
| Клетчатка: | 1.9 г |
| Сахар: | 1.72 г |
| Валин: | 0.12 г |
| Изолейцин: | 0.11 г |
| Лейцин: | 0.18 г |
| Лизин: | 0.16 г |
| Метионин: | 0.04 г |
| Треонин: | 0.12 г |
| Триптофан: | 0.03 г |
| Фенилаланин: | 0.12 г |
| Гистидин: | 0.07 г |
| Витамин A: | 122.44 мкг |
| Витамин C: | 4.76 мг |
| Витамин E: | 3.16 мг |
| Витамин K: | 6.75 мкг |
| Витамин B1: | 0.07 мг |
| Витамин B2: | 0.03 мг |
| Витамин B3: | 0.57 мг |
| Витамин B5: | 0.24 мг |
| Витамин B6: | 0.12 мг |
| Витамин B9: | 19.08 мкг |
| Омега-3: | 0.01 г |
| Омега-6: | 4.83 г |
| Железо: | 0.52 мг |
| Кальций: | 20.62 мг |
| Магний: | 17.65 мг |
| Калий: | 220.68 мг |
| Цинк: | 0.25 мг |
| Фосфор: | 43.27 мг |
| Селен: | 0.4 мкг |
| Натрий: | 90.72 мг |
2020 © Веганплан — от веганов, для веганов
Мы в соцсетях:
Вконтакте | 
Instagram
Конфиденциальность / Обратная связь
Мы в соцсетях:
Вконтакте | Instagram
Конфиденциальность / Обратная связь