1. Поставить кастрюлю с водой на огонь до закипания.

2. Нарезать овощи, чем меньше, тем лучше, чтобы облегчить дальнейшее перемалывание блендером.

3. Лук и чеснок обжариваются до золотистого цвета, следом добавляются морковь и томаты (если вместо томатов паста, то разбавляется парой столовых ложек воды). Обжаривать 5-10 минут при помешивании. Добавить соль, перец, приправы по вкусу.

4. Овощную обжарку добавить в кастрюлю с водой, туда же добавить чечевицу, помешать и оставить на 10-15 минут до готовности чечевицы.

5. После приготовления дать некоторое время остыть, проблендерить. 

Для лучшего вкуса в порцию можно добавить лимонный сок, сухарики и украсить зеленью.