Чечевичный крем-суп - рецепты на Веганплане

Рецепт // Чечевичный крем-суп

Ингредиенты:
Чечевица красная — 300 г
Тыква свежая — 300 г
Картофель — 200 г — 2 средние картошки
Морковь свежая — 100 г
Семя льна (лен, семена) — 10 г
Карри, приправа — 2.0 г
Гарам масала, приправа — 2.0 г
Имбирь, корень — 4.0 г
Соль — 4.0 г
Масло подсолнечное — 8 г

Процесс

Способ приготовления:

1. Замочить чечевицу на 15-20 минут. В это время почистить тыкву, картофель, морковь. Овощи нарезать средними кубиками

2. Поставить кастрюлю с водой на огонь, добавить овощи. Вода должна покрывать овощи. Добавить чечевицу, имбирь, растительное масло, соль, специи

3. Через 15-20 минут(по готовности ингредиентов) снять с плиты, дать остыть, проблендерить

4. Добавить лён. Для сервировки отлично подойдут сухари и укроп

Ложка этого супа наполнит любовью!

Время готовки: 30 мин.

Порций: 4, стоимость порции: 25

7 нравится Нямка!

Добавить в закладки

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калории:	82 кк
Жиры:	1.74 г
Белки:	3.6 г
Углеводы:	13.82 г
Клетчатка:	2.46 г
Сахар:	1.67 г
Валин:	0.18 г
Изолейцин:	0.16 г
Лейцин:	0.25 г
Лизин:	0.25 г
Метионин:	0.04 г
Треонин:	0.15 г
Триптофан:	0.04 г
Фенилаланин:	0.18 г
Гистидин:	0.1 г
Витамин A:	228.5 мкг
Витамин C:	5.72 мг
Витамин E:	0.83 мг
Витамин K:	2.25 мкг
Витамин B1:	0.11 мг
Витамин B2:	0.06 мг
Витамин B3:	0.73 мг
Витамин B5:	0.24 мг
Витамин B6:	0.13 мг
Витамин B9:	34.48 мкг
Омега-3:	0.26 г
Омега-6:	0.83 г
Железо:	1.27 мг
Кальций:	20.16 мг
Магний:	20.19 мг
Калий:	315.15 мг
Цинк:	0.63 мг
Фосфор:	70.33 мг
Селен:	0.43 мкг
Натрий:	12.5 мг

Рецепт добавила София