Рецепт // Лёгкий овощной суп с фасолью
Ингредиенты:
Морковь свежая — 70 г
Лук репчатый свежий — 70 г
Чеснок свежий — 12 г
Капуста брокколи замороженная — 70 г
Капуста цветная замороженная — 70 г
Перец болгарский зеленый свежий — 70 г
Томаты (помидоры) свежие — 110 г
Вода питьевая — 1500 г
Роллтон грибной бульон — 10 г
Морская соль — 10 г
Шпинат замороженный — 40 г
Черный перец, приправа — 2.0 г — по вкусу
Белая фасоль приготовленная — 180 г — 200 мл (1 стакан)
Масло подсолнечное — 5 г
Морковь свежая — 70 г
Лук репчатый свежий — 70 г
Чеснок свежий — 12 г
Капуста брокколи замороженная — 70 г
Капуста цветная замороженная — 70 г
Перец болгарский зеленый свежий — 70 г
Томаты (помидоры) свежие — 110 г
Вода питьевая — 1500 г
Роллтон грибной бульон — 10 г
Морская соль — 10 г
Шпинат замороженный — 40 г
Черный перец, приправа — 2.0 г — по вкусу
Белая фасоль приготовленная — 180 г — 200 мл (1 стакан)
Масло подсолнечное — 5 г
Процесс
1. Все овощи нарезать аккуратно. Лук, морковь, чеснок -- кубиком гранью 5 мм. Брокколи и цветную капуста разобрать на небольшие соцветия. Помидоры и перец нарезать средним кубиком.
2. В кастрюлю с непригарающим дном налить масло. Когда оно нагреется, закинуть лук, морковь и чеснок. Обжаривать до мягкости. Добавить брокколи и цветную капусту. Обжаривать пару минут.
3. Добавить болгарский перец и воду. Когда вода закипит, добавить сухой бульон и шпинат. Варить до мягкости всех овощей.
4. Добавить чёрный перец, фасоль и попробовать на соль. При необходимости, подсолить.
Простой в приготовлении суп, идеален в летне-овощной сезон, когда много овощей)
Время готовки: 40 мин.
Порций: 5, стоимость порции: 22
Время готовки: 40 мин.
Порций: 5, стоимость порции: 22
4
нравится 
Добавить в закладки
Пищевая ценность на 100 грамм:
| Калории: | 19 кк |
| Жиры: | 0.09 г |
| Белки: | 1.2 г |
| Углеводы: | 3.62 г |
| Клетчатка: | 0.99 г |
| Сахар: | 0.63 г |
| Валин: | 0.06 г |
| Изолейцин: | 0.05 г |
| Лейцин: | 0.08 г |
| Лизин: | 0.08 г |
| Метионин: | 0.02 г |
| Треонин: | 0.05 г |
| Триптофан: | 0.02 г |
| Фенилаланин: | 0.06 г |
| Гистидин: | 0.03 г |
| Витамин A: | 41.15 мкг |
| Витамин C: | 7.43 мг |
| Витамин E: | 0.24 мг |
| Витамин K: | 12.25 мкг |
| Витамин B1: | 0.02 мг |
| Витамин B2: | 0.02 мг |
| Витамин B3: | 0.13 мг |
| Витамин B5: | 0.06 мг |
| Витамин B6: | 0.05 мг |
| Витамин B9: | 16.34 мкг |
| Омега-3: | 0.01 г |
| Омега-6: | 0.02 г |
| Железо: | 0.43 мг |
| Кальций: | 15.96 мг |
| Магний: | 9.14 мг |
| Калий: | 100.18 мг |
| Цинк: | 0.17 мг |
| Фосфор: | 18.09 мг |
| Селен: | 0.47 мкг |
| Натрий: | 5.89 мг |
2020 © Веганплан — от веганов, для веганов
Мы в соцсетях:
Вконтакте | 
Instagram
Конфиденциальность / Обратная связь
Мы в соцсетях:
Вконтакте | Instagram
Конфиденциальность / Обратная связь