1. Чечевицу хорошо промыть и замочить в небольшом количестве воды на время приготовления остальных ингредиентов

2. Картошку почистить и порезать крупными кубиками (2 на 2 см), положить в холодную воду

3. Лук порезать толстыми полукольцами, чеснок - тонкими слайсами, укроп помельче

4. Слить воду с чечевицы, просушить её салфеткой или полотенцем.

5. На сковородке с высокими бортами или в сотейнике/мульиварке обжарить лук с любимыми специями (у меня была смесь перцев и черный перец, вообще много специй в такие блюда можно не класть, чтобы не перебивать вкусы картошки и лука), добавить к луку чечевицу и красную чечевицу, обжаривать вместе

6. Воду с картошки слить, тоже немного подсушить полотенцем или салфеткой, добавить в сковороду к луку и чечвице, обжаривать до лёгкого запаха жареной картошки, добавить слайсы чеснока, укроп, соль по вкусу, перемешать 

7. Залить холодной фильтрованной водой так, чтобы она едва покрывала картошку, положить лавровый лист и тушить под крышкой, пока чечевица не станет мягкой (скорее всего, картошка сделает это одновременно или раньше). У меня вышло минут 20

8. Если хочется больше бульона, можно по ходу добавить немного горячей воды