Рецепт // Спагетти Болоньезе
Ингредиенты:
Масло оливковое — 24 г — можно подсолнечное, если жалко денег
Лук репчатый свежий — 220 г
Морковь свежая — 183 г
Стебель сельдерея свежий — 240 г
Соевый фарш “Здоровка” — 200 г
Томаты (помидоры) консервированные в собственном соку — 350 г — большая банка 680 гр, но жидкость выпарится
Чеснок свежий — 3.0 г — 4-5 зубчика
Черный перец, приправа — 2 г
Соль — 5 г
Базилик сушеный, приправа — 4.5 г
Орегано, приправа — 6 г
Томаты (помидоры) черри свежие — 150 г — не обязательно, просто я люблю черри :)
Шпинат свежий — 10 г — для красоты и пользы, можно и другую зелень
Сыр “REGALIO vegan” оригинальный — 20 г — для красоты
Макаронные изделия — 500 г
Масло оливковое — 24 г — можно подсолнечное, если жалко денег
Лук репчатый свежий — 220 г
Морковь свежая — 183 г
Стебель сельдерея свежий — 240 г
Соевый фарш “Здоровка” — 200 г
Томаты (помидоры) консервированные в собственном соку — 350 г — большая банка 680 гр, но жидкость выпарится
Чеснок свежий — 3.0 г — 4-5 зубчика
Черный перец, приправа — 2 г
Соль — 5 г
Базилик сушеный, приправа — 4.5 г
Орегано, приправа — 6 г
Томаты (помидоры) черри свежие — 150 г — не обязательно, просто я люблю черри :)
Шпинат свежий — 10 г — для красоты и пользы, можно и другую зелень
Сыр “REGALIO vegan” оригинальный — 20 г — для красоты
Макаронные изделия — 500 г
Процесс
1. В оливковом (можно и подсолнечном) масле пожарить мелко нарезанный лук, к нему добавить мелко натертую морковь, затем нарезанный маленькими кружочками сельдерей.
2. Когда эта смесь обжарится, высыпать в сковороду соевый фарш и добавить воды.
3. Помидоры в собственном соку размолоть блендером и вылить в сковороду.
4. Добавить все специи и чеснок.
5. Когда вода преимущественно выпарится, добавить разрезанные пополам помидорки черри (их добавлять не обязательно, просто я их очень люблю). Накрыть крышкой и оставить на слабом огне минут на 15.
6. За это время как раз успеете сварить макароны.
7. Получившийся соус вылить сверху на макароны, натереть сыра и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Веганская версия прекрасного итальянского блюда
Время готовки: 60 мин.
Порций: 6, стоимость порции: 84
Время готовки: 60 мин.
Порций: 6, стоимость порции: 84
6
нравится 
Добавить в закладки
Пищевая ценность на 100 грамм:
| Калории: | 76 кк |
| Жиры: | 1.62 г |
| Белки: | 3.96 г |
| Углеводы: | 11.76 г |
| Клетчатка: | 2.16 г |
| Сахар: | 2.71 г |
| Валин: | 0.17 г |
| Изолейцин: | 0.16 г |
| Лейцин: | 0.28 г |
| Лизин: | 0.18 г |
| Метионин: | 0.05 г |
| Треонин: | 0.16 г |
| Триптофан: | 0.05 г |
| Фенилаланин: | 0.18 г |
| Гистидин: | 0.09 г |
| Витамин A: | 98.09 мкг |
| Витамин C: | 5.45 мг |
| Витамин E: | 0.43 мг |
| Витамин K: | 11.88 мкг |
| Витамин B1: | 0.16 мг |
| Витамин B2: | 0.05 мг |
| Витамин B3: | 0.61 мг |
| Витамин B5: | 0.22 мг |
| Витамин B6: | 0.1 мг |
| Витамин B9: | 27.25 мкг |
| Омега-3: | 0.02 г |
| Омега-6: | 0.22 г |
| Железо: | 0.74 мг |
| Кальций: | 30.51 мг |
| Магний: | 24.1 мг |
| Калий: | 258.45 мг |
| Цинк: | 0.34 мг |
| Фосфор: | 61.14 мг |
| Селен: | 6.64 мкг |
| Натрий: | 41.05 мг |
2020 © Веганплан — от веганов, для веганов
Мы в соцсетях:
Вконтакте | 
Instagram
Конфиденциальность / Обратная связь
Мы в соцсетях:
Вконтакте | Instagram
Конфиденциальность / Обратная связь